É chamado o mal do século. 8 em cada 10 franceses são ou serão afetados por dor nas costas pelo menos uma vez na vida. Muitas vezes esta dor é secundária a uma inflamação que nosso corpo sofre e parece que nosso jeito de comer há algo para isso!
Leia o artigo abaixo para saber mais sobre como nossa dieta afeta nossa dor nas costas.
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Inflamação, dor nas costas e dieta, qual é o link?
A inflamação é uma resposta imune normal que ajuda a curar lesões ou combater doenças. Mas quando ocorre em tecidos saudáveis e persiste ao longo do tempo, pode causar muitas doenças crônicas, incluindo dores nas costas.
Até recentemente, o papel da nutrição não era bem estudado nessa área. No entanto, está ficando cada vez mais claro que existe uma forte ligação entre inflamação, ingestão de alimentos não saudáveis e dor nas costas:
Por um lado, acredita-se que certas células do nosso corpo, como células de gordura, facilitar a produção de fatores inflamatórios adicional. Assim, a perda de peso não apenas diminuirá o estresse mecânico no coluna e músculos das costas, mas também pode ajudar a reduzir a inflamação geral.
Por outro lado, certos alimentos podem aumentar nosso nível de colesterol, bem como nosso risco deaterosclerose. A teoria da aterosclerose e dor nas costas afirma que: " uma artéria bloqueada prejudica a capacidade do seu corpo de curar lesões nas costas e eliminar a dor... as artérias lombares bloqueadas podem contribuir muito para intensificar e prolongar a dor ". Ou seja, que o local preferencial para a formação dessas placas ateroscleróticas é próximo às artérias lombares, na região lombar. Quando essas artérias ficam obstruídas, elas impedem o fluxo sanguíneo normal para as costas; que causa as famosas dores de dor lombar. (1)
Principais alimentos que aumentam a inflamação
Gordura saturada principalmente de carnes gordurosas e laticínios aumentam a inflamação alterando o processo anti-inflamatório natural do corpo e produzindo eicosanóides. Eles são derivados da oxidação de ácidos graxos e um dos principais mediadores da inflamação. As gorduras saturadas também aumentam o nível de colesterol total e LDL (colesterol ruim), o que aumenta o risco de aterosclerose.
Ainda mais perigoso do que as gorduras saturadas são ácidos gordos trans (uma forma de gordura insaturada). Eles não apenas obstruem as artérias, aumentam a inflamação e os níveis de LDL, mas também reduzem o bom colesterol HDL. Este último é essencial para capturar o excesso de colesterol no sangue e transportá-lo para o fígado para ser eliminado com a bile. Margarina, batata frita e molhos são as principais fontes de ácidos graxos trans.
Alimentos que diminuem a inflamação
Não basta eliminar alimentos que causam inflamação, mas também seria importante adotar une dieta anti-inflamatória.
ômega-3
Entre os alimentos antiinflamatórios, os peixes gordurosos (sardinha, anchova, atum, cavala e salmão) ocupam o primeiro lugar por serem ricos em EPA da família do ômega-3. Outras fontes vegetais de ômega-3 são óleos virgens prensados a frio, como óleo de linhaça, noz e canola, bem como sementes oleaginosas. Ômega-3 ajudam a reduzir a inflamação reduzindo a produção de moléculas pró-inflamatórias (prostaglandinas, citocinas) e estimulando a produção de moléculas anti-inflamatórias (resolvinas, protectinas).
antioxidantes
Então vem o alimentos antioxidantes como frutas e vegetais verdes, principalmente aqueles com folhas (couve, brócolis, espinafre) que contêm sulforafano, um ingrediente ativo anti-inflamatório. Açafrão também é bem conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias. Associada à pimenta, a curcumina, princípio ativo da cúrcuma, é ainda mais biodisponível. Chá verde também é muito rico em moléculas orgânicas anti-inflamatórias e antioxidantes.
compostos de enxofre
Por fim, vêm os compostos de enxofre contidos no alho e na cebola. Infelizmente, como esses alimentos são processados, alguns de seus compostos de enxofre são destruídos. É por isso que seria útil obtê-lo na forma de suplementos alimentares. Um dos mais confiáveis é o OptiMSM (metil-sulfonil-metano), conhecido por ajudar efetivamente a reduzir a inflamação no corpo. Pode ajudar a aliviar a dor e o inchaço associados à artrite, tendinite e dores nas costas. Ao estimular a produção de colágeno, o optiMSM também demonstrou ser eficaz na melhoria da saúde das articulações e na recuperação muscular.
Referências :
Leena Inkeri Kauppila. Aterosclerose e Degeneração Discal/Dor Lombar – Uma Revisão Sistemática. Jornal europeu de cirurgia vascular e endovascular: o jornal oficial da Sociedade Europeia de Cirurgia Vascular. 2009
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